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板式蒸发器是一种高效、紧凑、新型的蒸发设备。尤其在压力低于1.5MPa、温度低于150℃条件下更具特色，性能超高管式蒸发设备。
它综合了薄膜传热理论和板式换热器理论，传热系数高，结构紧凑，单位容积传热面积大，灵活。
板式蒸发器的缺点是压力和温度不能过高，因为板片很薄，压力过高易渗漏。
